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Idées de Cuisine printanière salées #Gourmandise

De gauche à droite: Salade, Croquettes mozzarella, Samossas et Cake

J’ai voulu vous présenter plusieurs accompagnements salées qui se marient très bien avec une salade. Je ne sais pas vous mais l’été et surtout lors de mes soirées en terrasse j’ai envie de manger quelque chose de léger! Et ces petits mets sont parfaits pour apporter de la fraicheur. Confession du jour, je suis vraiment nulle en matière de cuisine. Les recettes présentées sont vraiment simple et rapide à réaliser. Pour la salade, en ce moment je suis adepte de l’avocat pour apporter du goût et des noix pour le croustillant. J’ai été beaucoup inspiré par Pinterest. Vous connaissez ce site? Perso depuis que je l’ai découvert je passe ma vie à faire des recherches sur mes « envies » et à saliver devant les photos! Je tiens donc à préciser que ces merveilles culinaires, d’après les dires de mon Amoureux #lemecpasdutoutimpartial ;), ne sont pas de ma création. A chaque recette j’ai rajouté la source, allez voir et Bonne dégustation!

Croquettes mozzarella

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Ingrédients
400mg de fromage mozzarella
150mg de farine
3oeufs
190mg de chapelure
1 cuillère à soupe d’épice de chili
Huile d’olive
1 pincée de Sel

 

Préparation 20min

  1. Vous aurez besoin de 3 bols un pour mélanger la farine, le sel et les épices de chili; le deuxième battre les oeufs et le troisième mettre la chapelure.
  2. Trempez chacune des boules de mozzarella en 1er dans le mélange farine/sel/épices de chili puis les oeufs et ensuite la chapelure.
  3. Dans une poêle, faites chauffer de l’huile et faire frire les croquettes, retournez-les régulièrement.
  4. Egouttez les croquettes sur du papier absorbant.

Source

Samossas chèvre miel et noix

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Ingrédients
6 feuilles de brick
1 fromage de chèvre (200g)
1 oeuf
1 cuillère à soupe de miel
30g de noix concassées

 

 

Préparation 20min

  1. Préchauffer le four à 220°.
  2. Fouettez le miel et l’oeuf.
  3. Ajouter petit à petit le fromage de chèvre et bien battre. Versez les noix concassées.
  4. Pour faire le pliage des bricks, je me suis aidée d’un Tuto-Vidéo. Je trouve que c’est plus explicite que par écrit par conséquent je ne vais pas me lancer dans un roman explicatif…
  5. Placer les samossas sur une plaque recouverte de papier cuisson et les faire cuire pendant 7 à 8 minutes.

Source

Cake tomates séchées, féta et lardons

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Ingrédients
1 yaourt nature
175g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de lait
175g de féta et 100g de tomates séchées
100g de lardons en allumettes et 1 oignon
Quelques pincées de fromage râpés
Sel et poivre

Préparation 20min

  1. Préchauffer votre four à 180° (th 6)
  2. Dans une poêle avec un filet d’huile faire revenir l’oignon et les lardons
  3. En attendant versez dans un saladier le yaourt nature.Mélangez-le avec la farine et la levure. Ajoutez les oeufs un à un et mélangez à l’aide d’un fouet.
  4. Versez l’huile d’olive et le lait. Salez, poivrez et mélangez.
  5. Coupez la fêta et les tomates séchées en dés. Incorporez ces ingrédients à la pâte à cake assaisonné ainsi que la préparation oignon/lardons. Mélangez le tout et versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné. Saupoudrez le tout de fromage râpées.
  6. Enfournez environ 40min. Laissez tiédir avant de couper et de déguster

Source

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7 Comments

  • Reply
    Virginie
    17 avril 2016 at 18 h 38 min

    Des recettes super sympas !

  • Reply
    Yndra
    19 avril 2016 at 11 h 00 min

    Je ommence à me mettre à cuisiner (vraiment, vraiment), du coup j’aime beaucoup les posts comme les tiens, qui me donnent des idées 🙂
    http://yndraetsesenvies.fr

  • Reply
    kentishdoll
    20 avril 2016 at 1 h 05 min

    Super sympas ces petites recettes 🙂

  • Reply
    Emilia Isa
    20 avril 2016 at 17 h 56 min

    Hey!
    Ça a l’air super bon!!

    http://emiliaisa.blogspot.fr/

  • Reply
    Georgina,
    24 avril 2016 at 11 h 48 min

    Je suis fan de tes articles avec plusieurs recettes! Je ne suis pas la plus douée en cuisine salée et tes recettes n’ont pas l’air si compliquée à faire et me donnent super envies (surtout les samossas!) donc ça me tente plutôt bien!!

    • Reply
      Sohoow
      24 avril 2016 at 11 h 54 min

      Merci beaucoup! J’essaye de faire des recettes simples pour que ça soit accessible à Tous et à moi aussi 🙂

  • Reply
    La Communauté des Demoisailes
    12 mai 2016 at 20 h 23 min

    Hum ça a l’air délicieux!! Tu donnes envie, je vais les tester c’est sûr! =DDD

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